Hidangan Kuliner Unik Dan Lezat Khas Indonesia

 

Pada artikel berikut ini, akan dibahas mengenai kuliner. Bagi Anda yang sedang mencari informasi kuliner atau mencari referensi makanan yang enak, Anda bisa menyimak bahasan di bawah ini. Makanan ataupun minuman merupakan dua hal yang selalu dicari orang-orang, hal tersebut dikarenakan dua hal tersebut merupakan kebutuhan primer tiap orang. Tetapi seringkali orang-orang bosan dengan makanan yang itu-itu saja. Ada beberapa orang yang tidak tahu bahwa kuliner makanan itu sangat banyak dan beragam. Ada kuliner makanan yang rasa asinnya sangat lezat, kuliner yang manisnya enak, atau perpaduan keduaanya. Ada juga kuliner makanan yang terasa sangat pedas sehingga sangat disukai para pecinta pedas. Ada kuliner makanan yang berkuah tetapi ada juga kuliner makanan yang digoreng. Semua itu bisa Anda dapat dengan mengetahui berbagai kuliner makanan yang ada di sekitar kita.

Kuliner makanan yang enak bisa didapat di negeri kita sendiri ataupun di luar negeri. Berikut ini ada beberapa kuliner makanan khas Indonesia yang lezat. Ada beberapa hidangan kuliner berikut ini yang mungkin sudah diketahui Anda. Bagi Anda yang belum mencoba hidangan kuliner khas Indonesia berikut ini, Anda bisa mencoba untuk menyicipinya.

Baca juga: Menyantap Hidangan Kuliner Enak Khas Korea

Gohu Ikan

Untuk kuliner makanan lezat khas Indonesia yang satu ini memang tidak banyak orang yang tahu. Tetapi bagi para pencinta kuliner dengan bahan dasar ikan sepertinya sudah tak asing lagi. Hal tersebut dikarenakan kuliner makanan lezat khas Indonesia yang namanya Gohu Ikan tersebut sangat populer dan terkenal di Indonesia. Gohu Ikan ini memang lebih terkenal di daerah Ternate. Memang biasanya kuliner makanan lezat khas Indonesia satu ini sering disajikan di daerah-daerah yang dekat pantai saja. Gohu Ikan yang sebagai salah satu kuliner makanan lezat khas Indonesia ini bisa saja dibilang sashimi Indonesia. Bahan dasar untuk pembuatan kuliner makanan lezat khas Indonesia ini yaitu dengan menggunakan ikan tuna yang mentah. Daging tuna yang mentah tersebut diolah dengan cara memotong kecil-kecil daging tuna tersebut.

Setelah itu, biasanya kuliner makanan lezat khas Indonesia satu ini ditambahkan dengan perasan lemon. Biasanya Gohu Ikan ini dikasih garam juga supaya terasa asin sedikit. Ada beberapa bahan lainnya untuk memasak bumbu pada kuliner makanan lezat khas Indonesia satu ini yaitu seperti daun kemangi, cabe rawit dan bawang merah yang ditumis dengan memakai minyak kelapa. Lalu, setelah tumisan tersebut matang, tumisan tersebut dituangkan di atas beberapa potongan daging ikan tuna. Bagi para pecinta seafood, pastinya kuliner makanan lezat khas Indonesia yang unik ini terasa sangat lezat.

BACA JUGA: Kuliner Khas Kota Bandung Paling Populer Dan Lezat

Ikan Colo-Colo Bakar

Makanan lezat khas Indonesia lainnya yaitu ikan colo-colo bakar. Untuk kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar ini, memang tidak banyak orang yang tau juga. Tetapi bagi mereka yang sering memasak atau sering menyantap berbagai seafood ikan, tentunya tahu kepopuleran kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar ini. Kuliner seafood satu ini memiliki cita rasa ikan yang sangat sedap dan gurih. Rasa yang lezat tersebut membuat kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar tersebut dinanti-nantikan oleh penggemarnya.

Untuk bahan dasar pembuatan kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar ini yaitu ikan tongkol. Lalu, setelah ikan tongkol sudah siap, ikan tongkol tersebut ditumis dengan memakai bumbu khusus. Lalu setelah selesai ditumis, selanjutnya ikan tongkol tesrebut dibakar. Bisa dipastikan rasa dari kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar ini dapat menggoyang lidah Anda semua. Bagi para pecinta seafood terutama pecinta ikan tongkol, kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar satu ini patut untuk Anda coba. Untuk penyajian kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar ini, biasanya ditambahkan sambal khusus juga. Biasanya sambal khusus tersebut dibuat dengan memakai tomat hijau, cabe, bawang, dan ditambahkan juga dengan penyedap rasa. Bagaimana? Tentunya Anda bisa membayangkan bukan cita rasa lezat dari kuliner makanan lezat khas Indonesia ikan colo-colo bakar.

Mie Telor

Ada lagi kuliner makanan lezat khas Indonesia yang cukup tenar yaitu Mie Telor. Mungkin ada dari Anda yang sudah tahu bukan kepopuleran kuliner makanan lezat khas Indonesia yang satu ini. Kuliner Mie Telor ini adalah mie yang dicelup ke air yang panas. Nantinya kuliner makanan lezat khas Indonesia ini akan diberi beberapa campuran yang lainnya. Ada beberapa campuran bahan yang bisa membuat kuliner makanan lezat khas Indonesia ini ramai rasa. Bahan campuran tersebut yaitu seperti tauge kukus, irisan daging seperti udang rebus, telur ayam yang direbus, dan campuran terakhir yaitu siraman kuah yang pastinya lezat. Di dalam kuah pada kuliner makanan lezat khas Indonesia satu ini, terdapat campuran bumbu khusus, campuran santan, dan dan juga udang. Tak lupa juga nantinya pada kuliner makanan lezat khas Indonesia Mie Telor tersbut akan diberikan beberapa sentuhan taburan di atas hidangan. Taburan tersebut yaitu bawang merah yang sudah digoreng dan juga taburan seledri. Untuk masalah segi rasa kuliner makanan lezat khas Indonesia Mie Telor, pastinya perpaduan mie dengan kuah tersebut sangat lezat.

Rujak Cingur

Tentunya hampir semua orang Indonesia mengerti atau mengenal kuliner makanan lezat khas Indonesia Rujak Cingur yang pastinya sangat populer. Rujak Cingur ini memang sudah sangat dikenal orang Indonesia sejak dulu. Bagi para pencinta hidangan kuliner, pasti sudah pernah bukan mencicipi segar, pedas, dan lezatnya sajian olahan sederhana yang khas Indonesia tersebut. Memang kuliner makanan lezat khas Indonesia Rujak Cingur ini bisa dikatakan makanan tradisional, karena tergolong memasyarakat juga. Pada kuliner makanan lezat khas Indonesia Rujak Cingur ini, di dalamnya ada beberapa bahan yaitu seperti timun, lontong, tahu, tempe, bendoyo, kacang panjang, kecambah, dan kangkung. Nantinya dari semua bahan tadi akan dicampur dengan bumbu rujak yang sudah diulek dengan rasa yang unik dan khas.

Untuk bumbu ulek pada kuliner makanan lezat khas Indonesia Rujak Cingur itu sendiri, terdapat beberapa bahan. Bahan-bahan bumbu ulek kuliner makanan lezat khas Indonesia Rujak Cingur yaitu seperti bawang goreng, garam, kacang tanah goreng, petis udang, cabai, gula merah sedikit, air dan bisa ditambah pisang klutuk yaitu pisang bijihijau yang sudah diiris tipis-tipis. Sekian saja artikel mengenai berbagai kuliner yang lezat ini. Menyantap makanan tentunya tidak harus itu-itu saja. Sangat beragam dan banyak kuliner makanan di luar sana yang patut Anda coba. Dengan menyantap berbagai kuliner makanan yang bervariasi, tentunya lidah Anda tidak akan mudah bosan. Semoga dengan ulasan mengenai kuliner kali ini, bisa bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari berbagai referensi kuliner. Santaplah kuliner Indonesia yang lezat dan pastinya yang cocok dengan selera Anda.

8 Kue Tradisional Olahan Singkong Khas Nusantara

Siapa yang tidak mengenal singkong? Tentunya semua sudah sangat mengenal dan paham dengan umbi-umbian satu ini. Tanaman ini juga memiliki sejuta manfaat. Bahkan ini juga merupakan sumber pangan yang sangat mudah untuk dibuat berbagai macam olahan makanan yang lezat dan nikmat. Selain mudah ditanam, singkong juga akan muncul sangat banyak dalam sekali panen. Jenisnya juga sangat beragam. Ada yang kecil, dan ada juga yang memiliki ukuran super jumbo. Singkong atau ketela pohon adalah salah satu makanan yang sangat merakyat. Mulai dari kalangan paling bawah hingga teratas menyukai makan satu ini. Bahkan ada juga yang menjadikan singkong sebagai bahan pangan utama pengganti nasi.

Anda pastinya tahu bahwa selain bisa dijadikan sebagai bahan pangan pengganti nasi, singkong juga bisa dibuat menjadi makanan yang sangat variatif dan lezat. Di Indonesia, singkong tidak hanya digoreng ataupun dikukus seperti yang biasa Anda lakukan di rumah. Ada banyak variasi olahan yang bisa Anda buat. Dan salah satu olahan yang sampai saat ini tetap eksis dari singkong adalah berupa olahan kue singkong. Olahan singkong yang berupa kue tradisional ini sangat digemari banyak orang. Bahkan kini sudah banyak yang membuat inovasi makanan lain dari singkong sebagai bahan utamanya. Anda bisa mengkonsumsinya saat lapar, dijadikan kudapan bahkan bisa untuk diet. Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah sebagai pendamping waktu bersantai Anda.

Anda tidak perlu mengeluarkan modal besar untuk bisa membuat singkong menjadi kue yang lezat. Bahan-bahannya bisa Anda cari dan dapatkan dengan mudah di toko-toko tradisional ataupun modern. Apalagi sekarang Kita sudah dimanjakan dengan toko online yang pastinya akan sangat mempermudah Anda dalam proses pembuatan kue dari singkong. Lalu, apa saja kue tradisional yang sangat sering dibuat dan disukai banyak orang hingga kini? Berikut ini ada 8 kue tradisional yang terbuat dari singkong yang lezat dan tetap eksis sampai saat ini yang perlu dilestarikan dari generasi ke generasi, dan di antaranya adalah sebagai berikut:

  1. Gethuk Singkong

Nama makanan satu ini sudah pasti tidak asing lagi di telinga orang Indonesia. Gethuk adalah salah satu olahan singkong yang banyak digemari. Anda yang bisa membuat gethuk goreng dan kukus. Jenisnya pun ada banyak. Yang membuat gethuk juga bukan hanya dari satu daerah saja, melainkan juga ada banyak daerah di Indonesia khususnya Jawa yang membuatnya dengan bentuk dan rasa yang berbeda dan khas. Bahkan namanya pun bisa saja berbeda dari setiap daerah tersebut.

Rasa manis dari gethuk ini membuat orang-orang ketagihan. Apalagi dengan teksturnya yang padat namun lembut membuat Anda ingin terus memakannya. Anda bisa membedakan gethuk menjadi dua jenis, yakni gethuk biasa dan gethuk lindri. Kudapan satu ini juga sangat khas dalam cara menyantapnya. Biasanya gethuk ini akan ditaburi dengan parutan kelapa. Rasanya pun menjadi semakin nikmat dengan rasa gurih dari parutan kelapa tersebut.

  1. Lemet

Ada juga kuliner berbahan dasar dari singkong yang disebut dengan lemet. Olahan satu ini dibuat dengan menambahkan parutan kelapa dan gula aren ke dalam adonan kue singkong. Kemudian, semua bahan tersebut dibungkus ke dalam daun pisang dan lalu dikukus. Rasanya sangat manis dan sangat cocok untuk disandingkan bersamaan dengan teh ataupun kopi. Dan dijamin rasanya tidak akan kalah dengan olahan singkong lainnya seperti gethuk.

  1. Combro

Nah, selanjutnya ada Combro yang merupakan makanan olahan singkong khas dari Jawa Barat. Combro ini ternyata merupakan singkatan dari kata “oncom di jero bro” yang memiliki arti oncom di dalam bro. Bahan utama dari Combro adalah singkong yang sudah diparut. Kemudian, adonan singkong diisi dengan sambal oncom. Lalu, adonan dibuat membulat. Setelah itu, adonan digoreng hingga menjadi matang. Rasanya dijamin akan terasa enak dan nikmat. Dan perlu Anda tahu bahwa rasa dari Combro ini akan terasa sedikit pedas karena menggunakan sambal oncom sebagai isiannya. Anda juga bisa membuat varian rasa yang berbeda dari Combro yang tidak pedas.

  1. Kue Mata Roda

Makanan khas selanjutnya yang terbuat dari singkong sebagai bahan dasarnya adalah kue Mata Roda atau Kue Mata Sapi. Kue tradisional Indonesia satu ini berasal dari Jogja. Pada bagian tengah kue ini biasanya akan diberi dengan pisang dan kemudian akan disajikan bersamaan dengan taburan parutan kelapa. Saat Anda memakan kue khas ini, Anda akan mendapatkan rasa yang manis dan gurih yang sangat lezat dan nikmat. Mau mencobanya? Silakan buat sendiri di rumah agar Anda bisa memakannya lebih puas bersama keluarga dan kerabat.

  1. Jongkong Singkong

Ada juga olahan singkong yang disebut dengan Jongkong. Makanan satu ini identik dan khas dari Semarang. Meskipun begitu, Anda juga bisa menemukan Jongkong di daerah lain di Indonesia yang khususnya di Jawa. Makanan satu ini juga merupakan olahan singkong yang telah diparut dan kemudian ditambah dengan parutan daun kelapa, garam dan sari pandan. Adonannya nanti akan dikukus hingga matang. Dan kemudian Anda akan bisa menyantapnya dengan sajian kue bertabur parutan kelapa. Anda bisa mendapatkan Jongkong di pasar-pasar tradisional. Dan selain itu, Anda bisa menemukannya dari penjual di daerah Anda.

  1. Gatot

Ada kue khas olahan singkong lainnya yang disebut dengan Gatot. Makanan satu ini berasal dari Gunung Kidul. Nama ini diberikan karena pada proses pembuatannya petani Gunung Kidul sedang mengalami kegagalan panen atau kesulitan saat panen singkong. Sehingga namanya pun menjadi gatot yang merupakan singkatan dari kata “gagal total”. Rasa dari kue ini manis, gurih dan pastinya lezat. Karena telah mengalami kegagalan panen, maka gatot ini yang menjadi alternative makanan olahan singkong pada waktu itu. Dan kini, Gatot menjadi makanan khas dari singkong yang enak.

  1. Sawut

Kuliner selanjutnya ada yang namanya Sawut. Kue khas ini berasal dari Jogja yang berbahan dasar dari singkong. Kue satu akan sangat mudah dan banyak Anda temui di pasar tradisional Jogja. Makanan satu ini terbuat dari pasahan singkong yang kemudian dikukus dengan gula jawa. Anda juga bisa menjadikan gula jawa sebagai topping. Anda bisa menemukan makanan satu ini di daerah lain di Jawa dengan nama yang berbeda. Dan kini Anda bisa membuat variasi rasa yang lainnya juga.

  1. Kue lupis singkong

Ada juga olahan singkong lainnya yang sangat khas. Kue tersebut adalah kue lupis. Kue satu ini biasanya akan disajikan bersamaan dengan taburan kelapa parut dan saus gula aren. Rasanya sangat manis yang berasal dari gula aren. Anda bisa menemukan ini di penjual kue tradisional di daerah Anda. Atau Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan mudah dan bisa disesuaikan dengan selera Anda.

Baca Juga: Tips Memilih Paket Tour Bali agar Liburan Lancar