Kuliner Enak yang Wajib Anda Cicipi Ketika Berkunjung Ke Palembang

 

Ketika mendengar kata Palembang apa yang terlintas di benak Anda? Kota yang penuh dengan destinasi wisata yang sangat menarik atau kota yang penuh dengan makanan yang menggugah selera? Jika salah satu atau keduanya yang Anda fikirkan maka hal itu sangatlah benar. Kota Palembang memang terkenal dengan destinasi wisata religi yang sangat banyak di sana. Tidak hanya tempat wisata religinya saja yang terkenal tetapi juga lingkungkan religius yang hingga kini masih terjaga sehingga bisa menimbulkan kesan yang sangat religi di sana hingga saat ini. Kota Palembang merupakan salah satu kota tertua di Indonesia yang sudah memiliki usia kurang lebih 1382 tahun. Dulu kota ini didirkan oleh Wanua dan bisa di namakan Palembang sebab kota Palembang terletak di tanah yang cukup banyak genangan airnya. Baik itu merupakan air terjun ataupun air yang ada di rawa bahkan sebagian besar daerah di Kota Palembang masih berada di perairan atau terendam oleh air. Sehingga kota ini di namai Palembang atau yang memiliki arti kata Pa pada nama awal kota ini di dalam kamus bahasa melayu menunjukan arti yang mengarah ke tempat dan kata lembang atau lembeng yang menjadi kata berikutnya di dalam kamus melayu memiliki arti tempat yang membengkak karena terkena resapan air atau juga bisa di artikan sebagai tempat yang penuh dengan genangan air.

BACA JUGA: 3 Resep Inspirasi Olahan Daging Sapi dari Berbagai Daerah

Selain terkenal akan destinasi wisatanya yang sangat menarik dan religi kota ini juga terkenal dengan banyaknya makanan kuliner yang sangat enak. Salah satu kuliner asal Palembang yang saat ini sudah di kenal oleh banyak orang adalah pempek. Makanan dari tepung yang bertekstur kenyal ini nyatanya sangat cocok di hampir semua lidah orang Indonesia bukan hanya orang Palembang saja. Cita rasa asin, asam, manis, dan pedas yang bercampur jadi satu menjadi keunikan sendiri bagi makanan satu ini. Tetapi tidak hanya pempek yang di miliki oleh kota Palembang karena masih banyak sekali kuliner yang ada di kota ini dan tentu saja harus Anda coba. Adapun daftar kuliner yang dapat Anda coba ketika berkunjung ke kota Palembang adalah sebagai berikut.

  1. Pempek

Image result for pempek

Pernahkah Anda penasaran dari mana pempek berasal? Tentu bagi sebagian besar penggemar pempek sudah tahu bahwa makanan lezat satu ini berasal dari Kota Palembang. Pempek atau yang sering di sebut juga dengan kapal selam karena bentuknya yang mirim dengan kapal selam dan kemudian di makan ketika pempek sedang menyelam di kuahnya menjadikan makanan ini di beri nama pempek. Saat ini pempek juga menjadi makanan khas kota Palembang bahkan menjadi ikon kuliner dari kota satu ini. Pempek terbuat dari bahan dasar ikan dan tepung kanji atau juga bisa dengan sagu yang kemudian di campur menjadi satu dan di isi dengan berbagai macam toping seperti telur, udang, tahu atau isian lainnya. Saat ini pempek sudah berkembang dan sudah memiliki berbagai macam jenis tidak hanya pempek kapal selam saja tetapi ada juga pempek lenjer, pempek panggang, dan pempek kulit. Cita rasa yang sudah lezat dari daging pempek dan isiannya masih di tambah lagi dengan saus pempek yang terbuat dari gula merah, garam, udang, cabe rawit, dan juga bawang putih. Sehingga ketika Anda memakan makanan ini akan ada banyak sekali cita rasa di dalamnya.

BACA JUGA: 9 Makanan Populer dan Khas Bali

  1. Model

Image result for model palembang

Model di Palembang bukan profesi pekerjaan dari seseorang tetapi merupakan salah satu kuliner andalan di Palembang. Jika di Jawa model ini hampir sama dengan tepo yang di berikan saus kacang di atasnya. Tetapi di palembang model di buat dengan dua bahan yaitu terbuat dari bahan dasar ikan dan terbuat dari bahan dasar gandum. Bagi Anda yang tidak menyukai ikan Anda dapat mencoba model dengan bahan dasar gandum. Di dalam penyajiannya model di temani dengan pelengkap seperti udang, timun, bihun, jamur, dan bawang goreng. Untuk semakin menambah cita rasa biasanya penjual model akan menambahkan cuka di dalamnya sehingga rasa model semakin lezat.

  1. Tekwan

Image result for tekwan

Makanan khas kota Palembang selanjutnya adalah tekwan. Makanan satu ini memiliki tekstur dan cara pembuatan yang sama dengan pempek. Sama-sama di buat dari tepung kanji atau sagu dan di campur dengan ikan serta di isi dengan berbagai macam toping sesuai pilihan dan selera Anda. Bedanya tekwan memiliki bentuk bulatan kecil berbeda dengan pempek yang lebih berbentuk persegi panjang atau juga bisa di katakan lebih berbentuk memanjang daripada bulat. Jika pempek di nikmati bersama cuko atau saus pempek dengan bahan dasar gula merah yang di campur dengan udang ebi, bawang putih, cabe rawit dan juga garam berbeda dengan tekwan. Tekwan di makan bersama dengan kuah dari kaldu udang yang sudah di rebus yang di atasnya di tambahkan toping seperti daun bawang, bawang goreng dan juga daun seledri yang di potong kecil-kecil sehingga menambah cita rasa tekwan semakin enak saja.

  1. Pindang tulang dan pindang patin

Image result for pindang tulang

Bagi Anda penyuka olahan dari ikan patin tentu saja makanan khas dari Kota Palembang satu ini sangat cocok untuk Anda yaitu pindang tulang dan pindang patin. Apalagi bagi Anda pecinta kuliner pedas tentu lidah Anda akan sangat cocok dengan makanan khas Palembang satu ini. Untuk pindang patin terbuat dari daging patin bagian badan, kepala, atau ekor yang kemudian di campur dengan saus pindang yang sangat lezat tetapi juga pedas. Pindang patin biasanya di sajikan sebagai lauk teman nasi putih yang masih hangat sehingga dapat Anda bayangkan sendiri bagaimana rasanya nasi yang masih hangat dan Anda makan bersamaan pindang patin yang memiliki cita rasa yang sangat enak tetapi juga pedas. Hmm tentu saja sangat menggugah selera makan Anda tentunya. Tetapi bagi Anda yang tidak menyukai daging ikan khususnya patin Anda dapat mencoba pindang tulang yang terbuat dari bahan dasar iga daging sapi yang di lumuri dengan saus pindang yang sangat pedas dan juga di makan bersama dengan nasi hangat.

  1. Kue lapis kojo

Image result for kue lapis kojo

Kota Palembang tidak hanya memiliki kuliner khas dengan cita rasa yang pedas ataupun asin saja tetapi di Palembang juga memiliki banyak sekali kuliner manis seperti kue-kue kering maupun basah. Salah satu kue-kue an yang sangat terkenal di Palembang adalah kue lapis kojo. Kue ini terbuat dari campuran tepung, telur, dan bahan kue seperti biasanya. Bedanya pembuatan kue lapis kojo lebih banyak menggunakan telur bebek atau telur ayam.

Nah itu tadi beberapa kuliner khas Kota Palembang yang dapat Anda coba ketika berkunjung Ke Palembang.

admin

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *